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法国红酒文化与人生保健财富
浏览:1953    日期:2016-01-12

《黄海讲坛》第256讲:


法国的葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的。葡萄酒文化已渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面,与人民的生活息息相关。作为世界政治、经济与文化大国,法国葡萄酒文化也影响着全世界人的生活方式与文化情趣。2016年1月11日上午,由盐城市图书馆、法中文化交流促进中心中国总部联合主办的《法国红酒文化与人生保健财富》专题讲座在市图书馆二楼学术报告厅举办。

在讲座中,法国波尔多朗格酒庄庄主阿列克西斯先生介绍了法国红酒的历史文化、法国红酒分布及种植情况、法国红酒保健功能等。法国葡萄酒是指法国出产的葡萄酒,法国是世界著名的葡萄酒产地,其生产葡萄酒的历史悠久。而波尔多地区有葡萄面积10万公顷,年产8亿瓶葡萄酒,其中AOC级葡萄酒达到95%,产量居全国总产量的40%,有9千多家酒庄,波尔多葡萄酒被称之为法国葡萄酒王后。在中国和日本有茶道,在法国则有酒道,法国人浪漫已为世人所知,在法国饮酒则可谓人生之一大享受。品味一顿丰盛的法国大餐,饮饮酒,已经不仅仅是“吃饭”而已,它还代表着一种礼仪、一种品味、一种浪漫及一种精致的享受。法国红葡萄酒含有多种营养成份:氨基酸、蛋白质、维生素C-B1-B2--B12等,这些营养成份得益于葡萄的天然成份和酿造过程中产生的成份,具有较强的保健功能。吃饭时饮用葡萄酒可以提高胃酸含量,促进人体对食物中钙、镁、锌等矿物质的吸收。法国葡萄酒含酚,具有抗氧化剂的作用,防治退化性疾病,如老化、白内障、免疫障碍和某些癌症。

通过讲座,大家加深了对法国红酒文化的了解,同时也有助于对法国文化的整体认识。


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