春节是我国各族人民最重要的节日，过年了，五谷丰登。大年三十要阖家团聚吃年夜饭，大年初一开始，是拜年聚会的日子，春节期间最重要的活动可以算是吃了。朋友们在品尝美味，一饱口福的同时也要注意饮食健康。2月1日下午，“黄海讲坛”邀请市营养学会理事、盐城卫生学院讲师霍江华作《节日膳食营养与健康》专题讲座。

霍老师认为假日饮食的常见问题主要有三方面：饮食不规律、饮食结构不合理、过量饮酒。霍老师建议大家在节日期间要注意食品安全，选择新鲜食材；注意用餐卫生，使用公筷、公勺；平衡膳食，按时就餐，定时定量；零食选择要适当；剩菜保存要注意方法；节制烟酒。总而言之，节日膳食要做到“总量控制，结构合理”。