2017年6月4日下午，盐城市营养学会常务理事、盐城市第一人民医院主任医师赵桐女士走进市图书馆“黄海讲坛”为各位注重养生的听众作《居民膳食指南解读与实践指导》专题讲座。

俗话说“民以食为天”，而日常生活中怎么吃是很多人面对的难题。合理的营养是人体健康的物质基础，平衡膳食则是实现合理营养的根本途径。科学证据和实践已经证明，改善膳食结构、均衡饮食和增加运动量能促进个人健康、增强体质，减少慢性病的发生风险。在讲座中，赵主任为大家介绍了2016年最新的《中国居民膳食指南和宝塔》。并为大家解读了其中的变化和要点：一、食物多样，谷类为主：每一种食物都会为人体提供所需的营养素，所以只有一日三餐食物多样化，才有可能达到平衡膳食；二、吃动平衡，健康体重：食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡，坚持日常身体活动；三、多吃蔬果、奶类、大豆；四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉：优先选鱼、禽类，吃畜肉应选择瘦肉，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品；五、少盐少油，控糖限酒：少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25-30g，每天糖摄入最好控制在25g以下；六、杜绝浪费，兴新食尚。